📁 酒文化
共 6573 篇“红葡萄酒之王”赤霞珠配什么美食才不是浪费？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称“红葡萄酒之王”，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。 在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bor...
7招教你拯救餐桌上表现平庸的葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当你满怀期待地倒出一杯葡萄酒准备和晚宴的客人分享时，有时候结果可能并不如你想象的那样美好。如果遇到一款不是那么讨喜的葡萄酒，除了继续醒酒之外，还有别的办法吗?接下来，小编将教会大家如何去拯救这些不那么出彩的葡萄酒。 1. 硬币...
葡萄家族之卡本内家族大揭秘
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒世界里，不乏罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)、露桐家族(Lurton Family)、德龙家族(Delon Family)和帝龙家族(Dillon Family)等显赫的酒业世家，他们坐拥众多著名酒庄，为了...
酿酒葡萄与平常吃的葡萄究竟有何不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于那些从未去过葡萄园的人来说，分不清鲜食葡萄与酿酒葡萄尚情有可原。不过，若你曾有幸在葡萄园中摘下过一串多汁的欧亚葡萄(Vitis Vinifera)，相信对于这个问题，你将会很有发言权。下面，小编就教大家如何全面而深刻地区分酿酒葡萄...
清香到底是个什么香？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、北京二锅头、金门高粱酒等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 特点 清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯...
一款“爽脆”的酒是怎样的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
生活中，我们经常听到身边爱好葡萄酒的朋友形容一款酒“爽脆”。那么，当我们说一款酒“爽脆”时，我们究竟在谈论些什么。 一般情况下，“爽脆”这个词只用来形容干...
华盛顿州葡萄酒产区一览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
谈到美国的葡萄酒产区，许多人第一反应会想到纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County)等知名产区。殊不知，除了这些耳熟能详的明星产区，美国还存在其他非常优秀的，值得关注的葡萄酒产区，华盛顿州(Washing...
世界四大经典甜酒概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢? 今天我们就来细数世界上流行的四种甜酒，以及它...
一杯白酒入口就是辣 这是什么原因呢?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒在中已经有几千年的历史了，形成了如今已酱香型、浓香型、清香型为主的香型，不过，不管是哪种香型的白酒都会有“酸甜克拉”的味感，这是白酒的一大特色，当然产品不同，这几种味感程度不同。白酒的辣是很多人的第一感受，...
阿尔萨斯之旅：小地方有大乐趣
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提起法国，人们总会想起那仰头掉帽的埃菲尔铁塔(Eiffel Tower)、火树银花的香榭丽舍大道(Avenue des Champs - Elysees)、酒香氤氲的波尔多(Bordeaux)、阳光细碎的塞纳河(Seine River...
